Le Gaec Biraud-Paillat est l’actionnaire principal de la SAS Déméter Energies. L’unité de méthanisation a été l’objet de groupes de concertation. La population s’est impliquée. Cinq ans après le début de la démarche, l’outil sera en production.

David et Vanessa Paillat, artisans du projet en cours de réalisation.
David et Vanessa Paillat, artisans du projet en cours de réalisation. – © C.P.

«Quand même, celui-là, il était un peu plus grand que nous ». En prononçant ces quelques mots, David et Vanessa Paillat échangent un regard complice. Ils éclatent de rire au souvenir de cette conversation. Ce début 2018, à l’image de Vincent Paillat et Bernard Biraud, associés de David au sein du Gaec Biraud-Paillat, les artisans du projet porté par la SAS Déméter Energies sont heureux.
Mardi 9 janvier, la construction de la future unité de méthanisation a commencé sur la commune de Prin-Deyrançon. Fin 2018, cinq ans après les premières réflexions, 12 élevages de ce territoire situé entre plaine et marais ne subiront plus la réglementation sur la gestion des effluents d’élevage.

Plus d’infos dans le journal Agri 79 du 26 janvier 2018

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